ワインのラベル

ワインの後ろに貼ってあるラベルには何が書いてあるのでしょうか。

Garnacha mítica　　
BORSAO　　　　　　　　

La Garnacha original de las laderas del moncayo nos brinda un vino de

aroma intenso, típico de esta uva.

La presencia única de esta variedad hace del vino recuerdo a frutas

frescas y rojas. En boca es sedoso y redondo, llenándonos de sensaciones

agradables. Posee un postgusto largo y de un equilibrio perfecto.



Garnacha  ワイン用の葡萄の種類
mítica, ca　　神話の
laderas　(女）　斜面、山腹
moncayo
brinda　　(動詞　brindar)　　捧げる
aroma (女） 　香り
intenso, sa　　強い、濃い、激しい
típico,ca 　　典型的な、代表的な
uva. (女）　　ブドウ
presencia. (女）　 　存在、外見
única, co　　唯一の、特異の
variedad (女）　多様性、品種

hace del vino recuerdo　
hacer de A B をＢにする

recuerdo (男） 　思い出、記憶
frutas (女）  果実
frescas (女）  涼しさ
rojas, jo  　　赤色.
boca (女）　口あたり、風味
sedoso, sa 　絹のような
redondo, da　なめらかな、まろやかな
llenándonos　（動詞　llenar）　満たす、満足させる
sensaciones (女）　感動、驚き、センセーショナル
agradables  　快い、気持ちよい
posee  （動詞　poseer)　持っている、所有する
postgusto　post 後の　　gusto (男）  味、風味、
largo, ga　　長い、たっぷりの
equilibrio (男） 平均、釣り合い
perfecto, ta　　完全な、完璧な、申し分ない


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

訳してみました、こんなんでどうでしょうか。


神話のガルナッチャ
ワイン名：　ボルサオ


モンカヨの山腹のオリジナルのガルナッチャは、私達に捧げられた、

このブドウの典型的な濃い香りのワインです。
.
この多様性の特異の存在はワインをその果実、涼しさ、赤色に記憶させます。

口足りは絹のように、なめらかで、快い驚きで私達を満足させます。
.
後味は長くそして完璧な釣り合いです。

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 エノテカ・シャトー蔵出しワイン

Bar Lechuguita バル、レチュギータ のメニュー

Rondaにある大好きなバルのタパスのメニューです。
注文票に印を付けてお店の人に渡しますが、字が小さいので、メガネがないと見えません。

左の一番上に　Cliente 名前を書きます
TAPAS タパス　0.75 €
1. ALBONDIGAS　　肉団子
2. ANCHOAS CON TOMATE　　アンチョビーとトマト
3. BACON CON QUESO　　ベーコンとチーズ
4. BUTIFARRA　　腸づめソーセージ
5. CALLOS　　胃袋の煮込み
6. CARACOLES　　カタツミリ
7. CARNE CON TOMATE　　トマトで煮込んだお肉（豚）
8. CHAMPIÑÓNES A LA PLANCHA　　マッシュルームの鉄板焼き
9. CHORIZO A LA PLANCHA　　チョリソの鉄板焼き」
10. FILETITOS　薄切り肉（を焼いて小さなパンにはさんであります）
11. H. CODORNIZ JAMÓN　 ウズラ卵と生ハム
12. H. CODORNIZ SOBRASADA　ウズラ卵と辛いソーセージ
13. JAMÓN　　生ハム
14. LECHUGUITA　小さなレタス
15. LOMO ADOBADO　　マリネにしたひれ肉
16. LOMO EN MANTECA　　ラードに入ったひれ肉
17. MASITA CHORIZO　　（　　　　）のチョリソ
18. MASITA SALCHICHÓN　（　　　　）サラミ
19. MASITA MORUNA　　（　　　）
20. MEJILLONES PATÉ　　ムール貝パテ
21. MIGAS　　パンくずを湿らせ揚げたもの（？）
22. MINICROISSANT MIXTO　　ミニクロワッサンのミックス
23. MORANTITO (PORRA)　　　　　　（棒状のドーナツ）

中央
24. MORCILLA DE ARROZ　　お米の黒いソーセージ（血の入った）
25. MORCILLA DE RONDA　　ロンダの黒いソーセージ
26. PALOMETA ROQUEFORT　　アジの一種とロックフォールチーズ（フランス産のブルーチーズ）
27. PAN 5 CEREALES CON SALMON　　５穀入りパンとサーモン
28. PANCETA　　豚バラ
29. PECHUGA DE PAVO CON ALI‐OLI　　七面鳥の胸肉とアリオリ（にんにくマヨネーズソース）
30. PINCHO CERDO　　豚肉の串焼き
31. PINCHO GAMBA　　芝エビの串焼き
32. PINCHO POLLO　　鶏肉の串焼き
33. PISTO　　野菜の煮込み
34. POLLO CON MOJO PICÓN　　鶏肉と魚のソース（？）
35. PRINGA　　脂やソースに浸したパン
36. QUESO　　チーズ
37. Qu. CABRA CON FRAMBUESA　　ヤギのチーズとキイチゴの実
38. Qu. CABRA CON MEMBRILLO　　ヤギのチーズとマルメロの実
39. SERRANITO　　セラニート生ハム
40. SETAS PLANCHA　　　セタ（きのこ）の鉄板焼き
41. TOMATE　　トマト
42. TOSTA DE BACALAO AHUMADO　　タラの燻製のトースト
43. TOSTA DE CARNE MECHA　　豚の背脂のトースト
44. TOSTA DE JAMÓN　　生ハムのトースト
45. TOSTA DE JAMÓN CON ROQUEFORT　　生ハムとロックフォールチーズ
46. TOSTA DE PIMIENTOS ASADOS　　細長いピーマンを焼いた、トースト
47. TOSTA DE QUESO CABRA　　ヤギのチーズのトースト
48. VENTRESCA CON TOMATE　　魚のお腹の部分とトマト

右
TAPAS VITRINA  0.75€　　ショーケース（冷蔵庫のようなもの）に入っているタパス（冷たい）
49. BOQUERONES EN VINAGRE　　カタクチイワシの酢漬け
50. ENSALADILLA RUSA　　ポテトサラダ
51 ENSALADILLA DELICIAS　　トマト、ビーマン、玉ねぎ等をドレッシングで和えてあるサラダ
52. PATATAS ALI-OLI　　ポテトのアリオリ和え
53. HUEVOS RELLENOS　　詰め物をしているゆで卵

TAPAS タパス　 2.50€
54. BROCHETA DE POLLO　　鶏肉の焼き串
55. BROCHETA DE CERDO　　豚肉の焼き串
56. BROCHETA DE GAMBA　　芝えびの焼き串
57. BROCHETA DE PESCADO　　魚の焼き串
58. BROCHETA DE SOLOMILLO　　サーロインの焼き串
59. GUACAMOLE　　アボガドのサラダ
60. MOUSSE DE PATO　　アヒルのムース
61. PROVOLONE
62. ROSCA MIXTA　　　　　　ミックス
63. ROSCA J. SERRANO　　　　セラノ生ハム
64. ROSCA PIMIENTOS Y ATÚN　　　ピーマンとまぐろ
65. ROSCA TORTILLA PATATAS　　スペインオムレツ

PLATOS （一人前用お皿） 5.00€
66. CHURRASCO DE CERDO　　豚肉のグリル焼き
67. CHURRASCO DE POLLO　　鶏肉のグリル焼き
68. CIERVO　　シカ肉
69. PRESA IBÉRICO　　イベリコ豚プレサ肉　（セクレトより赤みが多い）
70. SECRETO IBÉRICO　　イベリコ豚セクレト肉　（霜降り肉）
71. SOLOMILLO　　サーロイン

PLATOS （一人前用お皿） 10.00€
72. JAMÓN IBÉRICO　　イベリコ豚生ハム

分からなかったところは、次回行った時に注文して確かめてみます。

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イカの缶詰

 Sepiaの缶詰からのスペイン語です。

Sepia コウイカ、辞書で引くと１５ｃｍのイカらしいです。

イカでも
Calamar はヤリイカで体調４０ｃｍ
Chipirón ホタルイカで体調６ｃｍ

日常よくカラマリ、チッピローネと発音するのを聞きますがカラマー、チッピロンだったんでね。

 en su tinta　は  その墨の中

パッケージどうり、墨に入ったイカの缶詰です。

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Spaghetti Bolognesa

インスタントのスパゲッティボロネイゼの作り方

Modo de empleo :
使用方法、作り方

Verter 450 ml de agua no salada en una cazuela de 20/22 cm. de diámetro y
直径20/22㎝の鍋の中に塩をいれずに水を45ml注ぎます、それから
llevar a ebullición.
沸騰させます。

Verter el contenido del sobre en el aqua hirviendo y
その沸騰したお湯の中に袋の中身を入れます、そして
cocer a fuego medio, sin tapar, durante 8/9 minutos.
中火で蓋をせずに８、９分煮ます。

Remover de vez en cuando y servir sin escurir.
時々かき混ぜ、液をきらずに出してください。


Modo　　やり方、方法
de～    　～の
empleo　使用
Verter 　注ぐ
agua　水
salada　塩
en una cazuela　一つの鍋の中に
de diámetr 　直径の
llevar　至らせる
a ebullición　沸騰へ
el contenido　中身、内容物
del sobre　　袋の　　   del　は　de el のことです
en el aqua hirviendo  　沸騰している水の中に　　hervirの現在分詞
cocer　　煮る
fuego medio　　中火
sin 　なし
tapar　覆う
Remover　かき回す
de vez en cuando　　時々
servir　供する
escurir　水を切る

これでできあがりです。

写真はこちら

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